zwemmende-peperPeper kan niet wegrennen, hij kan zich niet verstoppen, maar wat peper wel kan is: zwemmen! Doe het proefje. 

Wat heb je nodig?

Diep bord
Water
Peper
Afwasmiddel

Zwemmende peper

1. Spoel het bord goed af met water.
2. Doe een laagje water in het bord.
3. Strooi een beetje peper in het water.
4. Doe een beetje afwasmiddel aan je vinger.
5. Duw je wijsvinger in het midden van het bord in de peper.
6. De peper begint te zwemmen!

Hoe kan dat?

Water bestaat uit moleculen. Dat zijn kleine deeltjes. Op de bovenkant liggen de moleculen stil tegen elkaar aan en vormen ze een sterke laag. Als je afwasmiddel in het midden spuit, verbreek je die laag. De peperkorreltjes worden bliksemsnel naar de zijkant getrokken. Het lukt niet nog een keer met hetzelfde water, omdat er al afwasmiddel in zit. Met schoon water kun je het nog wel een keer doen!