ADVERTENTIE
ADV.
Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting

nederlandsevlagWat eet jij op kroningsdag? Een oranje tompoes, een stuk oranjekoek of… een rood-wit-blauw ei!

Dit heb je nodig:
– Ei
– Koekenpan
– Rodekool, in stukjes gesneden (geen rodekool uit een blikje of potje)
– Citroensap
– Steelpannetje
– Water
– Twee glazen
– Lepel
– Beetje boter of olie
– Hulp van je vader of moeder

De proef: 
1. Vraag of je vader of moeder wil helpen bij deze proef.
2. Doe de rodekool in een pannetje met een beetje water. Zet het pannetje op het vuur en laat de kool een tijdje koken. Het water waarin je de kool kookt, wordt nu blauw.
3. Giet het sap (zonder de kool) in twee glaasjes.
4. Doe bij een van de glaasjes een beetje citroensap. Het koolsap in dit glaasje wordt nu rood.
5. Zet de koekenpan op het vuur en doe er een beetje boter of olie in.
6. Breek een ei in de koekenpan. Druppel met een lepel een klein beetje rood koolsap (met citroensap) aan de bovenkant van het ei. Druppel een beetje blauw koolsap (zonder citroensap) aan de onderkant van het ei. Het midden laat je wit.
7. Bak het ei totdat het stevig is. Nu heb je een rood-wit-blauw ei gebakken. Smullen maar!

Hoe kan dit?
In rodekool zit een kleurstof. Die kleurstof is niet rood, maar blauw! Als je hier iets zuurs bij doet, wordt de kool rood. Bij kool uit een potje werkt dit niet, omdat daar vaak al iets zuurs doorheen zit.

Meer proefjes doen? Kijk dan snel bij proefjes.