Wat zit er in drop?

Mmm… een dropje! Maar wat zit er in dit oer-Hollandse snoepje? Het belangrijkste ingrediënt is zoethout. In de wortels van de zoethoutplant zit het stofje glycerhizine. Dat zorgt voor de dropsmaak. Zetmeel en gelatine houden de boel bij elkaar. Verder gaan er nog suiker en water in. In zoute drop zit ook salmiak. De kleur van het dropje komt van koolstof of karamel. Die zorgen dat je zulke mooie zwarte tanden hebt als je drop hebt gegeten!
Dit artikel is geplaatst in Stel je vraag.